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芥蓝炒田螺的做法

春天这日子口除了玩儿,好吃的那也是越来越多,可算过了冬天了,心眼儿都跟着活泛起来,某日去东郊那个人那,车啊!就甭提多多了,于是在闹哄哄的市场里我看到了俺的最爱,田螺和小龙虾。据说这个季节的田螺是最肥美的时候。于是我当然走不动道的买了田螺准备大吃特吃。这正是三月螺蛳赛过鹅 又到食螺好时节。其实吃田螺真需要点耐性,比不得大口吃肉那么痛快,但是那种吮指的快乐,唇齿之间留着的那股着香味总有点让人欲罢不能的感觉,也许这就是为什么很多人爱吃筋头巴脑,爱吃贴骨肉的原因了。

如果此时再就上点小酒,悠闲的听着点小曲那简直就是地道的闲人生活了,但像我这样的体会不到了,俺一般都是三下五除二的吃,据说一个人的吃饭速度能看出他的内心是否淡定。我肯定一准不是,打小吃饭就速度贼快。神马时候我也吃饭速度变慢了,估计我就心如止水了,打眼不前飘过一美女都视而不见了。这才叫境界呢,可惜妞说我估计到八十了都得是个贼眉鼠眼的老头子。都给我定了性了,那我还就破罐破摔就不改了。还是咱大伙吃田螺吧,不瞎扯淡了!俗话说三月田螺满肚子。此时不吃更待何时!

芥蓝炒田螺

芥蓝炒田螺

原料;田螺、芥蓝、冬笋、红彩椒

芥蓝炒田螺原料

调料:葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、豆豉、盐、糖、鲍鱼汁、酱油、白酒、胡椒粉

做法

1、田螺洗净剪去底部,田螺买回家后加盐香油泡

芥蓝炒田螺的做法

2、红彩椒切菱形块,芥蓝斜刀切段,冬笋切梳子片,葱姜蒜切末

3、锅中做开水放少许油、盐,焯熟捞出