蜜汁鸡肉串的做法(2)
时间:2016-10-08 09:30
2.将鸡腿肉连皮切成2CM长方形状，（切的太小剪好后会回缩），洋葱，生姜，大蒜分别切碎。 3.将洋葱碎，玉米淀粉，生抽，米酒，砂糖，盐，蚝油将鸡块抓匀，最后再加入蛋白拌匀，放置腌制1小时。 4.将腌好的鸡肉块，用竹签串成串。平底锅烧热，加入1/2大匙沙拉油，排入鸡串用小火慢煎。 5.煎至表面金黄色时，反面继续用小火煎。中途加上锅盖焖1分钟（这样才能熟透） 6. 煎的时侯不时翻动鸡串，尽量让鸡串的四面都煎的有些微焦。 7.将海天海鲜酱2小匙，蜂蜜1大匙在碗内调匀，当鸡串都煎熟后，熄火将蜜汁涂抹在鸡串上，用余温将酱汁再焖一下。
8.最后在鸡串上洒上白芝麻即可
蜜汁鸡肉串(2)食材搭配小提示 黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿 鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振 鸡腿的营养价值 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时...[更多] |
