老醋彩椒花生的做法(2)

1、花生米洗净沥干水分待用。

2、炒锅中冷锅倒入冷油，将花生米倒入锅中。

3、小火，用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热。

4、待表皮变色后，有香味出来将花生米盛出放凉。

5、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐兑和调味汁。

6、红黄彩椒（或黄瓜、香菜等）切丁与花生米拌匀，浇上调味汁即可。

老醋彩椒花生1

老醋彩椒花生(2)食材搭配小提示

花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。

花生和红葡萄酒能一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。

油

猪油是从猪的脂肪组织如板油、肠油、皮下脂肪层的肥膘中提炼出来的动物性油脂。其中以板油熬炼出的猪油质量最好。猪油在液态时透明清澈，而在10％以下是固态时，呈白色的膏状，具有一种清香的滋味。每100克猪油中含有脂肪88 8克、胆固醇85毫克、维生素B：0 Ol毫克、尼...[更多]