豌豆烧鸡米的做法

看到市场上有新鲜的豌豆荚卖了，立刻买一些回来。尝鲜要赶紧，要不然又只能吃冷冻的豌豆了，这种新鲜豌豆可是比冷冻的要新鲜饱满的多！烹熟后的豆粒口感“面面的”，一勺勺把这绿油油的小豆子吃下去，好像立马儿健康了起来~ 还有，剥豆子也挺好玩儿诶

这道菜滋味非常新鲜，做起来更是快捷！

豌豆烧鸡米

豌豆烧鸡米

材料:豌豆鸡胸肉葱姜末

调料

1.腌鸡肉：白胡椒粉干淀粉料酒色拉油

2.炒菜：鸡汁盐香油少许糖（可不放）

豌豆烧鸡米做法

1.鸡胸肉洗净擦干，切成豌豆大小的粒儿。用白胡椒粉、干淀粉和料酒拌匀，再倒入少许色拉油拌匀，腌15分钟；

豌豆烧鸡米的做法

2.3.豌豆剥好，入沸水中焯熟，然后用凉水冲净、沥干；

4.锅入油，四成热时倒入葱姜末和鸡肉粒，将鸡肉炒至发白、变熟；

5.倒入豌豆粒，炒匀；

6.调入鸡汁、少许白糖、盐和香油，炒匀即可。