臭豆腐炒饭的做法(2)

2、红尖椒、洋葱洗净切成丁，香菜洗净摘去老叶切碎，牛肉切丁，臭豆腐切丁

3、锅中加入适量的油，待油烧热后，加入洋葱丁、红尖椒丁、臭豆腐、牛肉翻炒片刻

4、再加入用油拌好的米饭，翻炒均匀

5、待米饭和配料混合均匀后加入适量的盐、胡椒粉、料酒继续翻炒

臭豆腐炒饭3

6、再出锅前撒入香菜，翻炒片刻即可

臭豆腐炒饭4 臭豆腐炒饭5

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]