扁豆面筋炒肉的做法(2)
时间:2016-10-08 08:55
2.面筋一块。 3.猪腿肉适量。 4.青辣椒一个。 5.四季豆掐去头和尾，去掉中间的筋线，用手掰小段洗净备用。 6.将肉、面筋和青椒切相同的片使用。蒜切片。 7.炒锅放油下入花椒和麻椒炸香后放入干红辣椒。
8.干红辣椒煸出香味时，放入蒜片翻炒至金黄色。 9.下入猪肉翻炒变色后，将四季豆放入一起翻炒。 10.加入食盐、蚝油和生抽，再点入少许水，使四季豆加快成熟。 11.四季豆熟透后，放入青椒和面筋。
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