奶汤鱿鱼的做法(2)

9.用花刀，将胡萝卜切花备用。

10.将切好的胡萝卜花与菊花肠用开水焯一下捞出备用。

11.洋葱切片然后逐个分开，大蒜切片备用。

12.将腌制好的鱿鱼逐个粘淀粉备用。

奶汤鱿鱼1

13.锅内放油，油温热120-130度时，下入鱿鱼炸，待鱿鱼卷起时，及时沥油出锅，保持食材好的口感，时间过长，口感不好。

14.锅内留少许油，放入蒜片和洋葱片炒制，同时放入食盐、蚝油翻炒，加入焯好的菊花肠和胡萝卜花片。

15.加入温热的牛奶，牛奶加温以后放入，是为了缩短食材在锅内烹制的时间，保持食材的可口度。

16.奶汁煮开后，加入胡椒粉和炸好的鱿鱼卷，和汤汁相融后，出锅食用。

奶汤鱿鱼3

应在出锅前淋入芡汁增加浓稠度，因为着急忘记了，汤汁浓稠度欠缺，下次改进