红烧甲鱼的做法
时间:2016-10-08 08:08
红烧甲鱼 主料：甲鱼1只，鸡肉、瘦肉各200克。 调味料：酱油、面酱、花椒、八角、料酒、葱段、姜块、植物油、鸡汤各适量。 红烧甲鱼的做法 1．将甲鱼去内脏，入沸水一烫，去掉黑皮、爪尖，剁成块。鸡肉和瘦肉切成小块。 2．锅中加植物油烧热，下入葱段、姜块爆锅，加面酱炒出香味，下入八角、花椒、鸡肉、瘦肉、甲鱼，煸炒，放入酱油、料酒、鸡汤烧沸，去浮沫，小火煨炖至肉烂，去掉葱姜、八角、花椒即成。
特色介绍：滑嫩熟烂，口味鲜香。 (2)红烧甲鱼食材搭配小提示 芹菜和甲鱼不能一起吃:同食会中毒 甲鱼和黄鳝不能一起吃:孕妇吃了会影响胎儿健康 雅鱼的营养价值 雅鱼别名：溥氏弓鱼，丙穴，嘉鱼，拙，齐口，细甲鱼，齐口细鳞鱼。...[更多] |
