虾蓉蒸豆腐的做法

这道虾蓉蒸豆腐

鱼鱼觉得制作简单也好吃，所以推荐给所有喜欢豆腐也喜欢虾的同学哦

虾很鲜美，豆腐很嫩滑

这样的嫩滑鲜美搭配在一起

后果就是，盘子在短时间内就被清空啦

虾蓉蒸豆腐

主料：嫩豆腐1盒，鲜虾十只左右

配料：蛋清1个，葱花适量

调料：蒸鱼豉油3汤匙，食用油1勺

虾蓉蒸豆腐

1. 嫩豆腐取出放在盘子里

2. 鲜虾去掉虾壳，挑去虾线，洗净备用

3. 将虾剁成虾蓉

虾蓉蒸豆腐的做法

4.将虾蓉用一个蛋清抓匀，铺在豆腐上

5.将盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟

6.蒸好后的虾蓉豆腐

虾蓉蒸豆腐

7.将整出来的水分倒掉不要

8.将蒸鱼豉油淋到虾蓉和豆腐上，然后洒上葱花

9.将一勺食用油烧热，浇在葱花上即可

虾蓉蒸豆腐

小叮咛：

1. 虾仁用蛋清抓一下，口感更嫩滑爽脆。

2. 蒸鱼豉油的味道鲜甜，足够调味，可以不必加别的调料了。如果实在口味重，可以将虾蓉里撒点盐抓一下就可以了。

虾蓉蒸豆腐食材搭配小提示

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸，豆腐中的钙会与其结合生成沉淀，影响吸收。

豆腐的营养价值

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多]