橙汁藕片的做法
时间:2016-10-08 06:56
朋友对我说，生活就像一杯酸甜的橙汁，不是要我们一口气喝下它，那样会撑坏胃，并且不得其真味，是缺憾。我们不如做一片浸在当中的藕片，慢慢地感染它的色味，品出它的甜美来。他的话让我想起一道小凉菜：橙汁藕片。 没查出橙汁藕片属于哪派菜系，从原料上推断，它应该是道新创意菜。挺佩服设计这个菜品的人，用最简单的原料造出一道好吃的菜，一定是个细心与浪漫的人。也很欣赏我的朋友，对生活有自己的哲思。他们，都是有心人。 一直很羡慕这样的有心人，他们总能挖掘出生活中更多的美。有时寻思，为什么我就不能说出那样的话？为什么我就不懂得要把藕片浸在橙汁里去呢？后来发现像我这样的人其实是大多数，像朋友那样能够把日子总结成一部哲理书的有心人只是生活中的小部分。能遇上这样的朋友已是福气，不必要求自己事事都能，样样都会，你看，你看，那藕片上的孔也有大有小啊，认清自己才重要！ 做不了有心人就做一个简单的人吧，设计不出橙汁藕片这样的菜，但也可以创造出自己的快乐。
中秋临近，各种月饼都已登场，你的胃想必没能阻挡住香甜月饼的诱惑吧。中秋也是鲜嫩藕的上市季节，做一道橙汁藕片，酸甜爽口，正好给你塞满了月饼的胃解解腻。 橙汁藕片原料：嫩藕，统一鲜橙多（橙汁品牌可自己定），盐，冰矿泉水 橙汁藕片做法1、准备好原料。 2、嫩藕去皮洗净，切成0.2厘米厚的薄片，为防止藕片变黑，把薄藕片浸入淡盐水里片刻。
3、藕片入沸水中焯至沸水再次沸腾，立刻把藕片捞起，浸入冰矿泉水中10分钟（这一步骤可使藕片咬起来更加爽口）。 4、容器里倒入统一鲜橙汁多，放少许盐以降低橙汁的甜度不至于腻，把藕片放进橙汁里浸泡一夜。 (2)橙汁藕片食材搭配小提示 藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效 鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。 藕的营养价值 藕，又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，其中维生素c的含量特别多，食物纤维含量也高◆藕含有丰富的单宁酸，单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能◆藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质排出，减少胆固醇和血糖值...[更多] |
