葱油排骨的做法
时间:2016-10-08 06:55
简单的。百吃不厌的排骨经典做法--葱油排骨 上次熬的葱油最后做了黄瓜味的葱油面算是解决了 刚那个周末又熬了点葱油想找时间做花卷 先弄点煮个排骨啃啃 之前都是放大量的葱做葱油排骨 总觉得不够味儿 这次干脆直接葱油！上！！！ 我就是迷恋葱油味啊啊~~~~ 这锅里的油别浪费该干嘛干嘛 第二天煮个面放进去拌下啧啧啧！ 做葱油排骨建议别放老抽 颜色这样淡淡的更好 纯点儿 那个煮的稀巴烂滴葱很好吃！！！ 学习就是在不断的摸索中前进
葱油排骨材料：排骨、葱、老姜、蒜瓣、盐、生抽、白糖、盐
熬葱油1、葱洗干净，切段，葱白葱绿分开 2、锅中放适量油，一次可以多做点，放入葱白部分，大火烧热之后，转中火慢慢熬 3、葱白开始起皱，放葱绿进去
4、小火慢慢熬 5、至葱绿起皱变深色，葱白开始变黄，关火，用余温继续熬一会儿 6、葱滤出 7、葱油 8、蒜瓣剥皮，姜切片
9、适量清水，放排骨，放一半的蒜瓣跟姜片，焯水去浮沫 10、焯好的排骨 葱油排骨的做法1、排骨入锅 2、放姜片蒜瓣 3、放适量葱油 4、放少许生抽、白糖
5、放葱段 6、放清水 7、水差不多就是没过排骨的量 8、盖上锅盖，焖煮，先大火，10分钟之后再转中火 9、中间放盐，调味 10、大火收汁
11、放葱段 12、放一勺子葱油再，出锅！
|
