双孢花菜炒虾仁的做法
时间:2016-10-08 06:55
家门口新开了家超市，这两天，天天搞活动，这个特价，那个特价， 害我多买了不少东西。 其实，很多东西都是可买可不买， 只是看到便宜，感觉如果不买就好像吃了大亏一样的， 结果，买到家也有好多用不到，哈哈…… 我们这儿有句话说的“贪贱吃穷”什么意思？是不是这个意思？ 越贪便宜反而越多花钱。 今天又买了好些菜…… 慢慢吃吧…… 双孢花菜炒虾仁材料：西兰花，双孢菇，虾仁，盐，咖喱块儿，淀粉，清水。
双孢花菜炒虾仁做法1，将虾去头去壳去沙线，洗净，挤去多余水分，加盐和白胡椒粉少许腌制备用。
2，双孢菇洗净表面打十字花刀，泡在水中备用。
3，西兰花洗净与双孢菇一起在开水中烫熟，捞出过凉，挤去多余水分。
4，取一小块儿咖喱加半碗清水，微波炉里化开。
5，炒锅入油，将虾仁煸至变色，
6，倒入西兰花和双孢菇，加适量盐翻炒均匀，倒入化开的咖喱汁，炒匀即可。
炒好的菜盛盘，摆不摆造型随意。 剩下的汤汁加一点儿水淀粉烧开后浇在菜上就可以了。 提示： 1，双孢菇洗后容易氧化变色，所以如果暂时不用可在水口泡着。
2，咖喱提前化开可减少在锅中煮的时间，可以使菜不至于炒老，保持更好的口感。 3，用咖喱可以提香，除了加盐就不用再加其它的调料了。 4，如果没有咖喱，就用鸡精或鸡粉吧 双孢花菜炒虾仁食材搭配小提示 卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。 韭菜和虾仁能一起吃:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等，若与虾仁搭配食用，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌驱虫，治便秘。 双孢蘑菇的营养价值 每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多] |
