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山药奥尔良鸡丁的做法(2)

心得分享

1. 鸡肉要尽量切小丁,否则生肉不会在短时间内熟透;

2. 腌料腌制的时间越久,鸡肉越入味;

3. 处理山药时戴上一次性手套,以免接触到皮肤,使皮肤发痒;

4. 加热时间与微波炉的火力大小及鸡肉丁的大小有关,观察到鸡肉熟透即可。

山药奥尔良鸡丁山药奥尔良鸡丁山药奥尔良鸡丁

山药奥尔良鸡丁(2)食材搭配小提示

山药和鲫笪不能一起吃:两者同食,会产生不良反应。

山药和甘遂不能一起吃:两者同食,会产生不良反应,损害健康。

山药的营养价值

山药,又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品,可长期食用...[更多]