香煎三文鱼的做法(2)
时间:2016-10-08 05:18
美食心得： 1，挑选三文鱼时可以用手轻压，迅速回弹且颜色呈自然粉色看起来光泽度较好的比较新鲜。 2，鲜贝露本身含有一定盐分，故后面再加盐只需放一点点加重味道即可。 3，三文鱼块大一定要在表面浅浅划几刀，以便腌制入味更好吃。 4，最后的柠檬碎洒在表面即可，也可以挤几滴柠檬汁在鱼身上，或者省略柠檬这一步，影响不大。 5，摆盘时，搭配一点水煮的西兰花、小蕃茄效果更好也更健康。
香煎三文鱼(2)食材搭配小提示 山楂和干姜能一起吃:山楂与干姜搭配同食，适用于积滞型消化不良。 枇杷和姜片能一起吃:《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。 三文鱼的营养价值 药用功效：降低血脂，防止心血管疾病，是脑部、视网膜及神经系统的生长所必不可少的物质，同时能有效地抵抗诸如糖尿病等慢性疾病。食用方法：三文鱼肉质鲜美，无小刺，适于蒸、烤、红烧、生食等多种烹调方式。...[更多] |
