海鲜麻辣香锅的做法(3)
时间:2016-10-08 05:12
心得分享： 1.麻辣香锅不拘泥于定式，可按照个人喜欢搭配。 2.食材要按照易熟程度先后放入，难熟的优先放入。 3.生抽和辣椒酱中均含有盐分，所以不需另外加盐。 4.加少许糖可以使菜的味道更加鲜美，最好不要省略。
海鲜麻辣香锅(3)食材搭配小提示 荆芥和海鲜不能一起吃:荆芥含挥发油，辛温芳香，鱼类气味腥，用酱豉咸寒的调味料烹调，必然削弱其药性。 木瓜和虾不能一起吃:木瓜和虾 虾的保健功效 虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，可以做成许多美味佳肴。...[更多] |
