佛手白菜的做法
时间:2016-10-08 04:57
荤素搭配的----佛手白菜 主料；白菜嫩帮6片，肉馅100克 辅料；葱姜适量盐2克，鸡精2克香油适量，生抽2克，淀粉适量
佛手白菜做法 1、肉馅中加入葱姜盐鸡精香油生抽搅拌均匀。 2、加入水淀粉搅打至上劲。
3、白菜帮洗净，切成8厘米的块。 4、锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明。
5、直接捞入冷水中。 6、沥干水分，取一片放在盘中。
7、从白菜帮中间均匀的划4刀。 8、把肉馅放在上面。
9、把白菜帮折成佛手形状。 10、依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。
11、把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。 12、把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。
叨唠；白菜要取嫩帮，如果比较厚的菜帮要用刀片开。肉馅中最好不要添加太多的食材，太多的食材会夺走白菜的香味。
(图)佛手白菜食材搭配小提示 甘草和白菜不能一起吃:同食会使身体不适。 白菜和山竹不能一起吃:身体不适。 卷心菜的营养价值 卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处...[更多] |
