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3诀窍让鱼排玩转生活新主张——金瓜椰汁烩鱼排

这款鱼排，以简单为美味，以自然为美味，将美食简约哲学表现得淋漓尽致。

做法简单自然，透露着精致的情怀，在家中轻松享受“简约”之风~~

随意轻松的烹饪之道，３诀窍让鱼排玩转“简约自然”生活新主张：用葱姜蒜粉和干萝勒碎来腌制鱼排可去腥提鲜香。

2分钟煎好鱼排才能保持肉质的鲜嫩细腻。

加入南瓜椰汁调成香浓的烩汁，看似和鱼排对立冲突，却又产生和谐共鸣的口感。

金瓜椰汁烩鱼排

主料：黄盖蝶鱼排150克、芦笋2根、圣女果2个

辅料：南瓜200克、新鲜椰汁300克

调料：干罗勒1/2茶匙、葱姜蒜粉1/2茶匙、盐1-2茶匙、淀粉1茶匙、橄榄油2汤匙

金瓜椰汁烩鱼排做法

1、鱼排、干罗勒、葱姜蒜粉备好。

2、南瓜、新鲜椰汁备好。

3、芦笋、圣女果备好。

4、鱼排洗净，用厨房纸吸干水份，两面撒上干罗勒、葱姜蒜粉、盐，腌制10分钟入味。

5、南瓜去皮切条备好。

6、芦笋取尖，圣女果切半备好。

7、8、锅下油烧热，放入鱼排煎至两面微黄盛出（控制在两分钟内，要不然鱼肉会老）。

9、南瓜微波炉高火5分钟，用沙布过滤成南瓜泥（也可放入搅拌机打成泥）。

10、将南瓜泥和椰汁放入煮锅里中火5分钟，勾入水淀粉，熬成浓稠的汤汁。