香菇糯米蒸排的做法

昨晚发的微博:怀念清水粽，纯糯米的香气伴着粽叶的清香，飘散在空气的每一个角落。。。（湖北的“清水粽”是不包任何馅料的，只是纯糯米）

清晨,走去巴士站坐车,在路边,看到一堆带着露珠的萝兜叶,三个阿姨坐在一旁,小心的除去叶子边缘的锯齿,眼前马上浮现出唐家萝兜粽...

眼看着端午节快到了,小潺嘴馋着粽子,但总觉得外面的粽子不合胃口,手笨的小潺又不会自己包.

得了,咱包不了粽子,就吃糯米蒸排骨吧!

味道是那个味道,只是少了粽叶的清香,加了干香菇,很好吃,配了一碗汤,中午连饭都吃不下了,这糯米果然撑肚子啊!

香菇糯米蒸排骨

材料:排骨

配料:糯米,干香菇,葱花

调料:姜蓉,盐,糖,蚝油,米酒

香菇糯米蒸排骨的做法

1,排骨泡去血水后,加姜蓉,盐,蚝油,糖,米酒腌30分钟(夏季天气热,放冰箱腌制)

2,干香菇泡发,去蒂后切粗条状,混合腌好的排骨中.

3,深口盘底抹油防粘,洒上一层提前浸泡过的糯米,放上一层香菇排骨.

4,再洒一层糯米,再放一层香菇排骨.

5,最后再薄薄的洒一层糯米,大火烧开后蒸20分钟,转小火再蒸10分钟.

6,起锅后洒葱花.

香菇糯米蒸排食材搭配小提示

蘑菇和香菇能一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品，同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。

菜花和香菇能一起吃:此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂作用。

香菇的营养价值

香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素...[更多]