大头菜炒肉丝的做法(2)
时间:2016-10-08 04:11
15.放入青辣椒丝。 16翻炒均匀入味后，放入少许味精提味，出锅装盘食用。
小提示 1.大头菜本身含盐，炒菜不需要另外加盐。 2.加入白糖，一为综合腌菜咸味二来有提鲜作用。 本来想用干红辣椒制作，最后还是选择用新鲜的青辣椒，青辣椒的选用，最好是带些辣味的，打造一道咸鲜微辣口味的下饭菜。因为糖的调和，菜的味道变的极其柔和，颇有江南水乡的风范呢。
青苤营养价值 青苤蓝别名：早白、甘蓝、撇拉、大头菜、芥蓝、茄连、玉蔓,青苤蓝为十字花科草本植物甘蓝的茎叶，形状如球，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成...[更多] |
