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黑米粽的做法(2)

17.按照自己喜欢的形状裹起来,不管什么形状,以不漏米为 标准。

18,将所有的粽子 包好,放入高压锅中。

19.定时90分钟,自动停止后,让高压锅自动放气,焖煮2个小时以上,我一般是晚上煮,第二天早晨打开锅食用。

20.煮好的粽子,打开锅,捡拾出来晾凉,如果一次性食用不完,可以选择冰箱冷冻,随吃随蒸,新鲜如初。

我个人不太喜欢黑米粽子,黑米的粘度不高,煮出来有些口干有些硬,还是喜欢江米粽。