糖醋鲤鱼的家常做法的做法
时间:2016-10-08 04:03
今天，把其中的一条鲤鱼拿出来，老妈都已经给收拾好了。 解冻清洗干净，特别大的一条啊，两斤半以上，整条不好做，干脆切了大块儿，打算晚上做个辣味儿的酱烧鱼， 结果，下午老公接了电话，临时有事儿出去了，晚上不回来了。 就我和闺女俩人，也别做什么辣味儿的了，改做糖醋鱼的吧， 老公对甜的东西不怎么来电，所以，趁他不在家，那就我俩吃吧。 哎哟这鱼太大了，我俩吃了一半儿就饱了，晚上再宵夜一顿吧，哈哈。 糖醋鲤鱼 材料：鲤鱼，面粉，淀粉，蒜末，糖5大勺，醋5大勺，盐，淀粉水适量。
糖醋鲤鱼做法 1，鲤鱼清理干净，表面均匀斜花刀，切大块儿，
2，将鱼块儿用少许盐和料酒抹匀腌制30分钟，
3，面粉与淀粉按1：1调匀，先将鱼的刀口处洒满干粉，再将鱼身里外扑一遍干粉。
4，油锅入多一些的油，将鱼块炸至金黄酥脆摆盘备用。（可复炸一下使表面更酥脆）
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