八宝鱿鱼的做法
时间:2016-10-08 03:47
家里人不怎么喜欢吃粽子，每年的端午节要么单位发粽子，要么亲朋好友送粽子给我们，我自己从来没包过。看别人包粽子包的如火如荼，我也心痒难耐，下决心今年也亲手包几个粽子出来。于是早早的便买了糯米还有紫糯米、大黄米，还准备大干一场，包出点花样来，就连棕叶和马莲也早早便买好预备起来，就等着动手包了。 可是事情往往就是这样，人算不如天算，计划没有变化快，今年的端午节跟父亲节紧挨着，因为去参加父亲节的活动顺便又带着父母孩子转了转，回家来已经是端午节前夕了，舟车劳顿早没了包粽子的心情。于是，今年的决心又白下了！ 不过，端午节的粽子没包上，咱也不能亏待了家人期待粽子的胃不是，虽然粽子没少吃，但终归没吃上按亲手包的，所以后端午时代俺继续鼓捣跟粽子沾点边的东西，今儿这八宝鱿鱼就当海鲜粽子来吃吧！ 八宝鱿鱼 原料：鱿鱼3条，糯米200克，青豆、胡萝卜、木耳、虾仁、鸡蛋、猪肉、玉米粒各适量 调料：料酒、盐4克，鸡精2克，糖少许
八宝鱿鱼的做法 1.将鱿鱼去头扒皮去内脏，清洗干净，洒上点料酒去腥，待用。 2.糯米用温水泡开后沥干水分。
3.其他原料准备好，该洗的洗、该泡的泡。 4.将鸡蛋打散放平底锅里摊成蛋皮。
5.将其余原料都切成丁同放大碗里。 6.蛋皮也切成同样大小放进去。 7.加入调料搅拌均匀。 8.将调好的馅料酿入鱿鱼中。 9.放入开水锅中大火蒸20分钟后取出。
10.切成片摆在盘中即成。 |
