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5、不停翻炒，转小火收干汤汁。

6、盛入微波盘中，盖住盖子放入微波炉微波2分钟。

7、取出翻拌，打开盖子再次微波2分钟，挑出大料装盘即可。

我的美食体验

1、牛肉选用里脊肉最佳、后腿次之，不要用肋条，会塞牙。

2、喜欢牛肉粒表面干爽的，不要放蚝油。

3、喜欢清淡口味的，炒时不要放油，直接干锅炒制。

4、把黑胡椒粉换成五香粉、咖喱粉就可以变换口味，其他调料不变。

5、微波注意时间控制，如果不够干，就以1分钟为单位的多次微波直至干香。

6、微波后放置一会儿会更干。