家熬梭鱼的做法
时间:2016-10-08 03:38
周末俺家户主主动请缨去买菜，结果就是人家拎了一条大梭鱼回家 找遍俺的所有家伙事儿，每一个能整条装下的。死心了，一切为二家熬了。最近异常懒惰，不愿码字，赶脚一直处在游离状态。 想念那些可以一起肆无忌惮胡乱侃大山的黑五类了，你们~~~是否也想念我呢。。。。。。 家熬梭鱼 原料：梭鱼1条、葱、姜、蒜、八角、花椒、醋、老抽、盐、植物油、鸡蛋1个
家熬梭鱼的做法 1、将梭鱼去鳞、去腮洗净一切为二，鱼身打斜刀。沥干水分。 2、鸡蛋打散，将鱼段放入全部裹上蛋液。 3、将葱、姜、蒜、醋、老抽全部放入碗中，加满水调成料汁。 4、锅烧热放入花椒粒、植物油。将粘裹上鸡蛋液的鱼段放入，煎至两面金黄。 5、将锅开大火烧热，将调好的料汁烹入，立即加盖锅盖。
6、1分钟后，打开锅盖，加入水没过鱼段。加入适量盐。 7、中火烧至汤汁浓稠、入味即可。
鲻鱼的营养价值 鲻鱼肉体圆厚，肉质细嫩，色洁白，味鲜美，宜于烧、煮、焖、炖、蒸、氽，也可炸、煎、熘、烤、熏等；其卵块又称乌鱼子，为驰名中外的名贵海珍品，可做鱼子酱，也可烹制各种佳味。每餐摄入量200克...[更多] |
