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避风塘炒蟹怎么做的做法(2)

心得分享

1.炒的时候注意火候,蒜蓉已经是熟的,以免炒焦;

2.香辣蒜蓉料本身带有盐分,不需再加太多调料;

3.酱油少加一点点就可以,以免浸湿蒜蓉,影响口感;

4.如果喜欢吃辣,可以再放些干辣椒,更加过瘾。

避风塘炒蟹怎么做