风味啤酒鸭的做法(2)
时间:2016-10-08 03:34
7、倒入一罐啤酒，没过鸭肉1厘米左右即可。 8、盖上锅盖，中小火焖25—30分钟。 9、鸭肉熟软后，大火收汁，汁浓肉香即可。
10、盛盘稍作点缀。
三步啤酒鸭：斩小块——无论整鸭还是鸭腿，洗净斩小块。大火煸炒——少许油煸炒即可，鸭皮出油。 啤酒焖炖——用啤酒代替料酒和水，去腥提味焖煮一罐啤酒搞定。
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7、倒入一罐啤酒，没过鸭肉1厘米左右即可。 8、盖上锅盖，中小火焖25—30分钟。 9、鸭肉熟软后，大火收汁，汁浓肉香即可。
10、盛盘稍作点缀。
三步啤酒鸭：斩小块——无论整鸭还是鸭腿，洗净斩小块。大火煸炒——少许油煸炒即可，鸭皮出油。 啤酒焖炖——用啤酒代替料酒和水，去腥提味焖煮一罐啤酒搞定。
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