腊鱼烧五花的做法(2)
时间:2016-10-08 02:05
11.再放入生抽； 12.充分翻拌均匀；
13.加入清水至食材的1/2处； 14.放入装有香料的茶包袋；
15.大火煮开，盖上锅盖，转小中火炖20分钟； 16.放入青红椒，继续炖5分钟即可。
美食心得分享： 1.干豆角需要提前浸泡，泡透炖起来才好吃； 2.腊鱼焯烫一下，可以去除浮盐，肉质也会变软；
3.由于腊鱼中含有盐分，不需再另外加盐； 4.加入适量辣酱可以提鲜，使这道菜更具风味。 五花肉营养价值 五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不...[更多] |
