水晶翡翠蔬菜卷的做法
时间:2016-10-08 01:54
简单食材也能打造的星级年菜——水晶翡翠蔬菜卷 偶有一位腐女朋友，张口闭口都是名牌、名车、知名化妆品，酒店非四星以上不住，餐厅非时尚推荐不入，以此来标榜自己的格调和品味，仿佛只要带了星级二字，自己就觉得高人一等。 其实本人倒是很不以为然，星级不星级的，对我来说，其实真没所谓，穿衣打扮，适合自己，舒适合用就好，名牌神马的，不过是商家为了造就阶级区分的噱头，花几万块买个包，不过是表示自己买得起，并不真是那个包值得几万块。 可是很不幸我们生活在这样一个时代，在这个不论什么都要论星评级的年代，酒店要星级、餐厅要星级、服务要星级，连体育比赛都要星级，我们还有什么是不需要星级的？ 对我这个吃货来说，其它的就不论的，但美食一定是要星级的。星级美食一定要去星级餐厅才能享受得到么？不尽然。自己在家也是完全可以实现的。 打造一道星级美食，其实并不一定需要过高的成本或者过于复杂的工序，并不是只有山珍海味才能够得上星级，有时候简单的食材也能做出高水准的星级料理。 没有哪顿饭比年夜饭更加重要了，我们不是星级大厨，也能创造出堪比星级酒店的顶级美味,星级美味年菜，我们同样可以在家中乐享！ 今天就让我们用几种简单常见的食材，来做一道星级年菜吧！
水晶翡翠蔬菜卷原料：肠粉粉100克、水100克、黄瓜1根、红辣椒1个、李锦记天成一味鲜酱油10克、李锦记纯香芝麻油5克、芥末酱3克 水晶翡翠蔬菜卷的做法 1.准备好所有材料； 2.100克肠粉粉倒入一大碗中；
3.加入100克清水； 4.用小勺搅拌均匀；
5.方形固底烤盘刷薄油，勺入适量肠粉浆（薄薄铺满底层为宜）； 6.炒锅放大半锅水，烧开，将烤盘放入锅内；
7.盖上锅盖，大火蒸3分钟左右，至粉皮鼓起关火； 8.将蒸好的粉皮揭下；
9.从中对剖成长方形； 10.黄瓜切出黄瓜皮；
11.再将黄瓜皮切成丝，红辣椒切成同等粗细的丝； 12.将红椒丝与黄瓜丝放在粉皮尾端；
13.卷起成圆筒形； 14.剩余材料重复步骤4-12操作即可；
15.取一小碗，倒入10克李锦记天成一味鲜酱油； 16.加入5克李锦记纯香芝麻油；
17.挤入3克芥末酱，用小勺搅拌均匀； 18.最后将蔬菜卷装盘，淋上味汁即可。
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