糖醋藕丁的做法

简单的美味---糖醋藕丁

糖醋藕丁做法非常简单，但是味道特别美味，酸酸甜甜的很开胃。

莲藕不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效。莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。

糖醋藕丁

主料；莲藕200克，豌豆50克，玉米粒50克。

辅料；葱碎，糖，生抽，香醋，盐，淀粉。

糖醋藕丁

糖醋藕丁的做法

1．准备好所用食材。

2．莲藕洗净去皮，切成丁备用。

糖醋藕丁步骤1-2

3．取一小碗加入糖醋生抽盐淀粉和适量的清水搅拌均匀成糖醋汁。

4．将葱切碎。

糖醋藕丁步骤3-4

5．锅中注入水烧开，下入藕丁豌豆玉米粒焯水后沥干水分。

6．另起锅注入油爆香葱碎。

糖醋藕丁步骤5-6

7．下入焯水的藕丁豌豆和玉米粒翻炒均匀。

8．倒入糖醋汁，烧开后转中火，烧至汤汁浓缩即可。

糖醋藕丁步骤7-8

特别提示；喜欢吃辣的可以加入一些泡椒，味道更好。