葱油蚬子的做法

用5分钟做出保留原汁原味的海味-葱油蚬子

材料：蚬子600克、李锦记蒸鱼豉油适量、香葱适量

葱油蚬子

葱油蚬子的做法

1、买回的蚬子洗净用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用

2、冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒

葱油蚬子步骤1-2

葱油蚬子步骤3-4

3、将蚬子倒入，这时候可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就要马上取出，（不要等所有蚬子全开了啊，那样有些蚬子就肉壳分离了）

4、浇上适量的蒸鱼豉油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可

葱油蚬子步骤5-6

舞语

1、蚬子很容易熟的，所以焯烫时间不宜太久，开口即可

2、怕腥的可以在锅内放入姜片和料酒帮助去土腥味

葱油蚬子的做法

3、做好的葱油蚬子搅拌静置片刻再食用，会更入味的