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茄子豆角的做法

喜欢茄子还是豆角----茄子豆角

上班的时候,如果外出点餐,这道菜我必点……

不管茄子 还是豆角 我都爱!你呢?

茄子豆角

原料:茄子、豆角

配料:姜、蒜、干红辣椒

调料:生抽、蚝油

茄子豆角

准备工作

1、豆角择去老筋,洗净切段;

2、茄子洗净,切长条;

3、干红辣椒切段;

茄子豆角准备工作

茄子豆角的做法

1、锅中热油,先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出;

2、再放入茄子炸透后盛出;

茄子豆角步骤1-2

3、爆香姜、蒜、干红辣椒;

4、放入茄子和豆角翻炒一会儿;

5、最后调入生抽、蚝油,即可!

茄子豆角步骤3-5

(图)茄子豆角食材搭配小提示

豆角和鸡肉能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。

豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。 

茄子营养成分

茄子,又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E,并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老,又可提高毛细血管抵抗力,防止出血;维生素...[更多]