渔米满仓的做法(2)

13.加入调好味的水淀粉勾芡；

14.最后加入松子仁；

渔米满仓步骤13-14

15.翻炒均匀；

16.用勺装入准备好的彩椒中即可。

渔米满仓步骤15-16

小贴士：

1.从草鱼中取下一块少刺的肉，再剔下鱼皮，切成小块，注意在操作过程中一定要将鱼刺全部取出；再加入调味料，腌制时用手来抓匀，这样可以进一步能控制挑出鱼刺；鱼丁用油炸一下更易定型，当然如果想健康少油，也可以用水划；

2.彩椒切成要注意其完整性，我们准备将它作为容器，因此可以将中间的一段切圈后再切成小丁；

渔米满仓的做法

3.所有的蔬菜丁放入加了适量的盐和油的开水中焯水；

4.这是道快炒菜，因此提前准备好加入调味料的水淀粉，按顺序加入蔬菜丁，鱼丁，再加入水淀粉，最后出锅前加入松仁米就行，注意炒的过程中要少翻动。

渔米满仓(2)食材搭配小提示

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。

玉米和山药能一起吃:吸收更多的营养

草鱼的营养价值

草鱼别名鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草根(东北)、混子等。淡水鱼，背和鳍为青黄色，栖息在水的底层，以水草为食。营养成分：内含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。...[更多]