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清炒红乳空心菜的做法

3分钟快手菜----清炒红乳空心菜

俺比较喜欢吃空心菜,一到空心菜上市季节就会经常买。买回来后,更多的时候是清炒,偶儿也会变换变花做做,换个口味。

今天在炒空心菜时,增加了一块豆腐乳,让空心菜增添一丝清香味。

清炒红乳空心菜

材料:空心菜1把、豆腐乳1块、油和盐适量

清炒红乳空心菜

清炒红乳空心菜的做法

1、空心菜掐成5cm左右的段,清洗干净沥干水份

2、豆腐乳用筷子夹成小块

清炒红乳空心菜步骤1清炒红乳空心菜步骤2

3、锅中加入适量油,倒入准备好的豆腐乳,小火慢慢翻炒

4、等闻到豆腐乳的香味后,倒入空心菜,大火爆炒,待空心菜炒变色后,加少许盐,快速翻拌几下出锅

清炒红乳空心菜步骤3清炒红乳空心菜步骤4

清炒红乳空心菜食材搭配小提示

红辣椒和空心菜不能一起吃:空心菜配红椒味道甘爽甜美,富含维生素和矿物质。可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可防治糖尿病和龋齿疼。

空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可治糖尿病和龋齿疼

空心菜的营养价值

空心菜也被称为蕹菜。可拌可炒,也可以煮汤。保健功效:空心菜富含叶绿素,还含有较丰富的纤维素、蛋白质、铁、钙、磷、维生素、维生素B、维生素c和碳水化合物。常吃空心菜可降血压,故此能治疗因高血压引起的头痛病;空心菜还具有止血功效,对血尿、血便等有止血功效。...[更多]