通心菜杆焖鸡翅的做法
时间:2016-10-08 00:08
鸡翅，人见人爱，百吃不厌，做法，花样几十种，随便一搜，你就能看到一大溜的各种做法，我这道菜不知道能排到多少种做法之后，
通心菜也叫空心菜，是夏季里的主要绿叶蔬菜之一，菜茎中空，手捏掐时有脆声，绿叶宽大，通常市售的为细长茎的尖叶型通心菜，还有一种杆粗壮叶宽大型的通心菜， 通心菜杆焖鸡翅 原料： 主料：鸡翅-500克左右 配料：通心菜杆100-150克左右（大叶摘去后单独食用，可以一菜两吃） 调味料:姜蒜，花椒，料酒，白糖，生抽 通心菜杆焖鸡翅的做法 1.平底锅加热后不放油
2.把鸡翅排入锅中略煎
3.鸡翅边煎边出油，表皮微黄时翻面煎，两面煎到同等样子即可
4.炒锅做热后加少许油，倒入一勺左右白糖炒成棕红色糖稀，把煎好的鸡翅放入锅内翻炒上色
5.倒入少许料酒，加入热水，撒入姜蒜和花椒调料，再调入一勺左右生抽
6.通心菜杆切成长段放入锅中
7.大火焖熟即可，出锅前调入食盐试一下口味趁热食用
通心菜杆焖鸡翅食材搭配小提示 黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。 苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。 鸡翅的营养价值 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多] |
