砂仁蒸牛肉的做法
时间:2016-10-08 00:00
贴秋膘不长肉的一道大肉菜——砂仁蒸牛肉 材料：牛肉300克，砂仁10克。 调料：葱1段，姜3片，盐4克，米酒汁2勺。 砂仁蒸牛肉的做法 1.砂仁捣碎。 2.牛肉切片。
3.牛肉冷水下锅，焯水。 4.碗中放入葱、姜。 5.再放入焯过的牛肉片。
6.撒上砂仁碎。 7.放入米酒汁，调入盐，加适量煮牛肉的原汤。 8.上蒸锅蒸1小时左右即可。
特别提示：1勺约等于15ML。 砂仁蒸牛肉食材搭配小提示 仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助阳，仙茅辛热，两者同食，阳过伤阴，对身体有害。同食会引起心痛。 薤和牛肉不能一起吃:牛肉不可与韭菜、薤、生姜辛温食物同食，恰如《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。” 牛肉的功效与作用 牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多] |
