豉香鱿鱼的做法
时间:2016-10-07 23:28
好锅配好菜，继续试用苏泊尔火红点2代炒锅，今天试做的是儿子最爱吃的小鱿鱼哦，鱿鱼很鲜嫩，配上豆豉的香味好吃不得了 豉香鱿鱼 材料：小鱿鱼、姜葱蒜、豆豉、盐、醋、生抽、蚝油、鸡精
豉香鱿鱼的做法 1、小鱿鱼将头部拨出处理洗净 2、在鱿鱼身上划上几刀，不要切断
3、锅里水烧开放姜葱，再放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水 4、起油锅，放入姜葱蒜
5、加入豆豉炒出香味 6、加入鱿鱼翻炒几下
7、调入一点盐、醋、生抽、蚝油、鸡精调味 8、最后撒入葱花即可。
一口一个的美味！
美食小贴士 1、鱿鱼焯水可以去腥味，炒的时候可保持鲜嫩 2、此菜适合快炒，鱿鱼炒老了可不好吃哦！ 豉香鱿鱼食材搭配小提示 鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色 鱿鱼的营养价值及功效 鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干；在干制时多用细绳吊挂，故部分地区又称之为“吊片”，品质上佳的以色光白亮，体平质薄，只形均匀，肉身干燥为好，发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等，味型多...[更多] |
