糖醋里脊的做法(2)
时间:2016-10-07 23:18
13、将鸡蛋打散与面粉充分拌匀成面糊。 14、将猪肉放入面糊中，让其挂满面糊。 15、下油热锅，等油稍微冒烟时，转中火，将猪肉一条一条放入。
16、榨至金黄色时，取出。 17、沥干油份待用。 18、将“步骤12”已调好的酱汁倒进锅里。
19、大火煮开。 20、下“步骤17”已找好的猪肉。 21、让猪肉均匀地裹上酱汁，装盘食用。
美食小提示 1、猪肉需提前用盐、胡椒粉和玉米油腌制，做出来的糖醋里脊才比较入味，且口感比较鲜嫩。
2、糖醋汁中的调料可根据口味进行调整。 里脊肉的营养价值 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多] |
