猪肉茄盒的做法
时间:2016-10-07 23:09
茄盒茄盒！一直就想做～无奈总觉得特别废油。。 这回妞家的电炸锅又给力了～妞又止不住想推荐给大家了！ 电炸锅可以控温、定时，清洗也方便容易，而且加热特别快， 最近我家的炸制食品也越来越多，都是多亏了它的功劳！
小炸锅，辛苦啦～～ 猪肉茄盒 原料：长茄子1根，碎猪肉200g 佐料：桂林风味辣椒酱1小勺，山海酱1小勺，生粉1勺，白糖1勺，料酒2勺，小苏打1小勺，葱姜蒜碎，牛奶适量，盐适量 面糊：水＋面粉 蘸酱：泰式甜辣酱 猪肉茄盒的做法 1、2、把佐料都加入碎猪肉，然后用搅拌机较上劲 3、将茄子先切成大概1cm一片片，然后再从边上切成两半，不要切断
4、5、然后将搅好的肉馅塞进两片茄子中，然后压平，将边上多余的肉馅去掉 6、准备一个装有面粉的碗，然后边加水边搅拌，直到筷子提起时有面糊挂着就好了
7、8、将茄盒裹上面糊就放入350华氏度的油锅中炸 9、直到面糊变成金黄色即可取出放在厨房纸上吸油，然后蘸着泰式甜辣酱就可以了
猪肉茄盒食材搭配小提示 甘草和猪肉不能一起吃:两者同食会引起中毒，可以用绿豆解毒。 杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食，易引起腹痛，腹泻，有损身体元气 怎么挑猪肉 挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上，当新鲜度...[更多] |
