瑶柱蛋炒饭的做法
时间:2016-10-07 22:36
瑶柱功能滋阴补肾，含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。 广东人无论煲汤、煲粥都喜欢放点瑶柱在里面以增添鲜味；要记住一点泡瑶柱的水不要倒掉，用来打汤或者煮饭都很不错的...... 瑶柱蛋炒饭 材料：瑶柱、鸡蛋、白饭、葱花、红圆椒粒、色拉油 调味：盐
瑶柱蛋炒饭的做法 1、瑶柱泡透并撕成小丝，蛋打成蛋液 2、热锅，烧热油，下晾去水份的瑶柱丝炒至酥香 3、投下白饭与盐中火炒，直至饭粒粒油亮
4、下蛋液炒透 5、最后下葱花、红圆椒粒 6、所有材料稍炒均匀，关火即可装盘食用
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