虾仁炒腰花的做法
时间:2016-10-07 21:22
不滑油不上浆虾仁腰花嫩到家 虾仁炒腰花 主料：虾仁 辅料：腰花 调料：盐；鸡精；白酒；酱油；淀粉
虾仁炒腰花的做法 1、先看看原料：腰花；虾仁均安1:1 2、食材均切片
3、虾仁从中间切开，不上浆；不腌制 4、腰花片去腰臊后，打花刀。不上浆；不腌制
5、锅中做一锅水，不要烧到开水，只要60度，锅的底部出现虾眼泡即可 6、将切好的虾仁倒入水中
7、只要虾仁变色，达到六成熟即可捞出 8、然后继续烧水，烧到80度时，倒入切好的腰花
9、腰花也不要等到全熟，只要腰花卷起8成熟即可捞出 10、锅中爆香葱姜蒜片和干辣椒
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