葱烧带鱼的做法
时间:2016-10-07 21:00
用葱烧海参的方法做了葱烧带鱼， 不同的是带鱼比海参有味道多了，所以同样的方法来做， 葱烧带鱼绝对更美味哦，价格也比海参亲民， 做这道菜的材料更是唾手可得， 所以行动起来吧。 葱烧带鱼 主料：带鱼两条、大葱两根、生姜一小块、黑胡椒粉一小勺、黄酒一大勺、醋一大勺、白糖一大勺、盐一小勺
葱烧带鱼的做法 1、带鱼去内脏，鱼鳍，剪去头尾，再切段，然后用生姜丝，大葱，黑胡椒粉，盐，黄酒腌制15分钟 2、大葱切成滚刀块，目的就是让每块大葱能从里到外散开
3、腌制好的带鱼段放入油锅内炸到两面金黄 4、带鱼段捞出，锅里油继续炸大葱
5、火开到最大，把大葱炸出香味 6、炸好的大葱沥去多余的油备用
7、锅里留少许底油，放入一大勺白糖炒溶变成棕色 8、倒入一大勺陈醋，再加适量水，稀释焦糖
9、放入炸好的带鱼，加适量盐，盖上锅盖中小火煮10分钟 10、汤汁快收干的时候放入炸好的大葱
11、最后把大葱和带鱼一起翻炒均匀，这道菜就好了
(图)葱烧带鱼食材搭配小提示 木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效 章鱼的营养价值及功效 章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多] |
