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荷塘小炒

主料：藕

配料：胡萝卜、水发木耳、青椒、蒜、姜各适量

调料：盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量

荷塘小炒怎么做

1、准备好原料。

2、把藕、胡萝卜切片，青椒切成菱形块。

3、蒜和姜切成片。

4、锅中入水炒开，依次加入藕、胡萝卜、木耳焯烫到开捞出备用。

5、锅中入油，加入蒜和姜炸香。

6、放入青椒炒一炒。

7、加入藕、胡萝卜、木耳炒。

8、加入盐、味精、胡椒粉炒匀，最后来点水淀粉炒匀出锅。