龙利鱼虾滑丸子的做法的做法
时间:2016-10-07 20:15
十分钟就能搞定的龙利鱼虾滑丸子 龙利鱼虾滑丸子 主料：龙利鱼 辅料：虾仁 鸡蛋 葱姜 调料：盐；番茄沙司；料酒；白糖；干淀粉
龙利鱼虾滑丸子的做法 1、先看看原材料：龙利鱼大约8元一斤，没有鱼刺，鱼皮，很适合做鱼丸，基本上不费什么功夫，几乎拿来就做，又快又好。
2、用刀切成颗粒，比用绞碎机吃起来有口感，虾肉与鱼肉的比例随意就好了。
3、鱼肉和虾滑放入容器中，加入料酒；鸡蛋；盐；干淀粉
4、将鱼肉抓匀后备用
5、锅中做开水，水开后转小火
6、丸子全部浮起，就可以捞出备用
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