香橙煎炒羊肉的做法的做法
时间:2016-10-07 19:55
香橙煎炒羊肉 主料：羊肩肉 配料：橙子、罗勒、黑胡椒碎、辣椒、青椒、生抽、老抽、盐、淀粉、料酒各适量
香橙煎炒羊肉的做法 1、准备好食材。
2、把羊肉切成片。 3、切好后放到清水中清洗四到五遍。加入淀粉和料酒用手抓一抓再洗干净，重复2遍。
4、沥去水份，加入盐、生抽、老抽、料酒淀粉适量抓匀后入少量的油抓匀。 5、橙子去皮，切成小片。青红椒切好。
6、锅中入油烧热，放入红椒和羊肉煎炒熟。 7、再放青椒炒一炒。
8、加入罗勒和黑胡椒炒匀。 9-10、最后放入橙子炒一炒出锅。
美食小贴士：羊肉一定要用水冲洗去掉味道。 香橙煎炒羊肉食材搭配小提示 小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等 羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平，性寒，虽具有降压止血之功效，但其为难以消化之物，如长期进食将会引发动风，令人头眩，不利于健康；而羊肉的功能恰好与荞麦相反，长久共食会让人患上热风症，甚者须眉脱落。 酸橙的功效与作用 酸橙果圆形，趋于扁圆，橙黄或橙红色，鲜艳，油胞凹人，果皮较易剥离，具苦味。中心柱半充实或空虚。汁味酸，少香气。叶、花、果所含精油，与甜橙所含成分不同，更为芳香悦人。抗寒性比甜橙稍强。中国现有的品种有“...[更多] |
