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很喜欢吃带鱼，肉多刺少吃起来不费劲，

带鱼做法的话怕就是干煎/炸或者红烧两种比较多吧，

当然了，两种我都爱吃。

做了干炸带鱼，

裹上薄薄的一层面粉炸到外酥里嫩的效果就可以了，

吃的时候沾椒盐粉或者辣椒粉，随意哈。

下酒解馋皆完美的干炸带鱼

材料：带鱼500克，花椒，葱，姜片，料酒，盐，辣椒粉，椒盐粉，面粉

干炸带鱼的做法

1、带鱼处理好洗净沥干水分

2、加入花椒，葱姜片，料酒和盐，抓匀腌制半小时以上

3、表面裹一层薄薄的面粉

4、全部裹好

5、锅里放油，七成热时放入带鱼下去慢慢炸

6、炸至一面金黄后翻面，最后炸熟即可

7、吃的时候沾辣椒粉或者椒盐粉

美食小贴士

1、腌制的时候盐的量不可以太少的，而且腌制的时间不能太短，时间太短会不入味的

2、炸好的带鱼直接吃就很好吃了，也可以配着辣椒粉之类的一起