酥菜锅的做法(2)

7，将肉铺在锅底，也可以直接用去皮五花肉或瘦肉。

8，依次加入挤干水分的面筋块儿，

酥菜锅步骤7-8

9，加入花生米，

10，锅里加入漫过食材的清水。

酥菜锅步骤9-10

11，加入冰糖，醋，盐，酱油，料酒，大火烧开，小火慢煮半小时。

12，再加入木耳，

酥菜锅步骤11-12

13，娃娃菜铺在最上面，加盖继续小火慢煮30分钟左右，以锅内肉煮酥烂为标准。

酥菜锅步骤13

根据自己的喜好，调味可以进行添减。

酥菜锅

酥菜锅食材搭配小提示

白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。

豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。

黑木耳的营养价值

黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]