彩蔬炒虾仁的做法的做法(2)

7、锅里再加入适量油烧到八成热，爆香姜蒜末。

8、加入玉米粒翻炒至半熟。

9、加入杏鲍菇翻炒至九成熟。

10、加入红黄椒丁、青椒丁、胡萝卜丁翻炒至变色。

彩蔬炒虾仁步骤7-12

11、加入炒好的虾仁，放入适量盐、生抽、香醋，翻炒均匀。

12、出锅。

彩蔬炒虾仁

美食小贴士：

各种辅材的易熟程度不同，所以要分先后顺序加入，如果炒得过久，会损失更多的营养。

彩蔬炒虾仁食材搭配小提示

卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。

韭菜和虾仁能一起吃:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等，若与虾仁搭配食用，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌驱虫，治便秘。

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]