草菇焖鸡丸的做法的做法(2)
时间:2016-10-07 17:13
8.煸香后加入草菇放入里面翻炒； 9.再加入刚做好的鸡肉丸进去炒；
10.加入适量的生抽、料酒和蚝油进去翻炒均匀； 11.再加入适量的水，加盖炖煮三分钟；
12.再大火收汁，加入盐等调味； 13.最后将做好的草菇焖鸡肉丸放在白菜的中间，再撒些小葱末。
小贴士 1.鸡脯肉与姜片一起剁碎，加入盐调味料，再挤成肉丸；注意挤出来的鸡肉表面光滑；放入温水中煮熟，千万不要放入开水中煮，避免鸡肉丸在高温中易散； 2.炒草菇时，先爆香葱姜，下入草菇翻炒，再加入鸡肉丸翻炒，加入生抽、蚝油和适量的水焖制入味，最后大火收汁调味即可。 草菇焖鸡丸食材搭配小提示 豆腐和草菇能一起吃:同食可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴 口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品 草菇营养价值 草菇，又名稻草菇、麻菇、贡菇、兰花菇。草菇营养丰富，所含粗蛋白比香菇高出2倍，另外富含脂肪、糖类、粗纤维、铁、磷。在其所含的20多种氨基酸中，有7种为人体必需氨基酸。草菇还含有大量的维生素C...[更多] |
