老干妈烧带鱼的做法(2)
时间:2016-10-07 17:06
7.加入老干妈豆豉酱进去翻炒； 8.下入带鱼块进去翻炒；
9.加入适量的料酒和生抽进去翻炒； 10、加入适量的水，大火煮开，转为小火炖煮十分钟；
11.加入适量的盐调味， 12.大火收汁，注意中间翻动几次带鱼块；
13.最后盛入盘中。
老干妈烧带鱼的做法贴士： 1.先加入盐、料酒和葱姜蒜腌制一下带鱼，带鱼煎制时，注意要先吸干表面上的水分，大火煎至两面金黄； 2、爆香大料，再加入老干妈进去翻炒，让香味激发出来后，放入煎好的带鱼块，加入料酒和生抽和适量水炖煮； 3.将带鱼炖煮到八、九成熟时加入适量盐调味，再转为大火收汁，注意中间翻动几次，让带鱼两面都能入味。 老干妈烧带鱼食材搭配小提示 木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效 章鱼的营养价值及功效 章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多] |
