鱼香肉丝家常做法的做法
时间:2016-10-07 16:46
食欲大增的米饭杀手---鱼香肉丝 舞是个职业女性，也相信很多煮妇也一样。 那么，在很短的时间里面，大家都如何能做出一份让人胃口大增的米饭杀手呢？ 舞平时因为忙，所以会去超市张罗各种的调味酱回来。一则容易保存，二则也能方便做出适合自己口味的菜，避免了因为想吃某道菜而又因为手头材料限制而无法实施的无奈。 一如今天的鱼香肉丝，没有泡辣椒，只有一瓶的川味鱼香酱，却依然能给家人送上一份喷香诱人的下饭菜。
鱼香肉丝材料：瘦肉100克 玉兰片50克 水发黑木耳50克 川味鱼香酱2勺 蒜1瓣 鱼香肉丝家常做法1、肉切成丝用料酒，盐和生粉（也可以用蛋清）腌制15分钟
2、玉兰片（其实就是加工过的笋）和黑木耳切细丝入热水中焯烫
3、烧热锅，冷油中加入肉丝滑变色捞起 4、利用底油爆香蒜末，放入鱼香酱，玉兰片和黑木耳翻炒入味
5、最后加入肉丝，烹入料酒，少许糖翻炒均匀就可
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